01La hotte
Caisson, plénum, gouttière et parois, intérieur et extérieur, dégraissés jusqu’à l’inox.
Dégraissage de hotte · Nettoyage & installation de hottes professionnellesHottes propres.
Cuisines sûres.
✕Graisse accumuléeDégraissage
Dégraissage
de hotte
Hotte, filtres à chocs, conduits, moteur : nous retirons la graisse accumulée qui étouffe l’aspiration et nourrit les départs de feu.
Découvrir
✕Conduits encrassésConduits
Conduits
& gaines
Gaines spiralées, coudes, réseaux complets : l’air doit circuler du piano jusqu’au toit, sans dépôt ni obstacle.
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✕Moteur qui forceMoteurs
Moteurs
d’extraction
Tourelles et caissons nettoyés, contrôlés, réglés. Un moteur propre tire mieux, chauffe moins et dure plus longtemps.
DécouvrirInstallation
de hottes pro
Étude de la cuisine, choix de la hotte, pose des conduits et mise en service. Un seul interlocuteur du plan au toit.
DécouvrirFrance Clean Air · Grand Est & Luxembourg
Une seule obsession : l’air propre
Dégraissage de hotte, installation de hottes professionnelles, dépannage et vente de matériel : nous prenons en charge toute l’extraction de votre cuisine. Restaurants, snacks, hôtels, boulangeries, cantines : du filtre jusqu’à la tourelle en toiture.
Métier 01Dégraissage & nettoyage
de hottes professionnelles
Hotte, filtres à chocs, conduits d’extraction et moteur. Notre activité principale.
Métier 02Installation de hottes
professionnelles
Étude, choix du matériel, pose de la hotte et des conduits, mise en service.
Métier 03Dépannage hotte
& extraction
Moteur en panne, hotte qui n’aspire plus, bruit anormal : nous intervenons pour remettre votre extraction en route.
Métier 04Vente de matériel
& produits
Filtres à chocs, moteurs, tourelles, gaines, dégraissants : le bon matériel, avec nos conseils.
Entreprise certifiée RGE Qualibat
Un label de fiabilité délivré aux professionnels qualifiés du bâtiment.
5,0 ★ sur Google
14 avis clients, tous à 5 étoiles.
5,0
Note Google sur 14 avis clients
7
Territoires couverts : 6 départements et le Luxembourg
1×
par an au minimum : le nettoyage imposé aux cuisines des ERP
22
Photos de nos chantiers à découvrir plus bas
Références
Ils nous ont fait confiance
Restauration rapide, grande distribution, stations-service, boulangeries : des enseignes nationales nous confient l’entretien de leurs cuisines et de leurs extractions.
Métier 01 · Notre activité principale
Dégraissage
Dégraissage
de hotte
professionnelle
À chaque service, les vapeurs de cuisson déposent une couche de graisse dans la hotte, les filtres, les conduits et le moteur. Elle réduit l’aspiration, fait chauffer la cuisine et devient un combustible idéal. Nous la retirons, du filtre jusqu’au toit.
Ce que comprend le dégraissage de hotte
01
02Les filtres à chocs
Démontés, trempés et dégraissés pour retrouver toute leur capacité de captation.
03Les conduits
Conduits d’extraction accessibles nettoyés là où la graisse s’accumule le plus.
04Le moteur
Turbine, caisson ou tourelle nettoyés : un moteur propre tire mieux et dure plus longtemps.
À vous de jouer
Dégraissez cette hotte vous-même
Passez la souris ou le doigt sur la photo : voilà ce que nos techniciens retirent d’une hotte de restaurant. Sous la graisse, l’inox. Le dégraissage de hotte rend à votre cuisine son aspiration, son hygiène et sa sécurité.
0 %dégraissé
✓ Hotte dégraissée. La vôtre aussi ? Demander un devis
Frottez pour dégraisser
Notre protocole
Une cuisine protégée, une hotte dégraissée, un contrôle final
Nous intervenons en dehors de vos heures de service : tôt le matin, de nuit ou le jour de fermeture. Avant de commencer, pianos, plans de travail et sols sont bâchés. À la fin, l’aspiration est testée et la cuisine est rendue propre, prête pour le service suivant.
Dans les établissements recevant du public, le règlement de sécurité incendie (article GC 21) impose un nettoyage des installations d’extraction des cuisines au moins une fois par an. Votre assureur et la commission de sécurité peuvent vous en demander la preuve.
- 01Protection de la cuisine par bâchage
- 02Démontage et dégraissage des filtres à chocs
- 03Nettoyage complet de la hotte, intérieur et extérieur
- 04Nettoyage des conduits d’extraction accessibles
- 05Entretien du moteur et du caisson d’extraction
- 06Remontage et contrôle de l’aspiration
- 07Cuisine rendue propre
À quelle fréquence nettoyer votre hotte ?
Type de cuisine
Volume de cuisson grasse
2×
Tous les 6 mois
Recommandation indicative, confirmée lors de la visite selon l’état de votre installation.
PourRestaurantsSnacks & fast-foodsHôtelsBoulangeries & pâtisseriesCantines & collectivitésLaboratoires alimentairesLocaux professionnels
Métier 02 · Du plan au toit
Installation
Installation
de hottes
professionnelles
Une hotte mal dimensionnée aspire mal, fait du bruit et consomme trop. Nous partons de votre cuisine, de vos appareils et du trajet possible jusqu’à l’extérieur pour installer l’équipement adapté, raccordé et contrôlé.
Les solutions que nous posons
TypeHotte murale
Adossée au mur, au-dessus d’une ligne de cuisson. La plus courante en restauration.
TypeHotte centrale
Au-dessus d’un îlot de cuisson, captation sur les quatre côtés.
TypePlafond filtrant
Toute la surface du plafond aspire : confort et discrétion pour les grandes cuisines.
RéseauConduits & tourelle
Gaines, coudes, traversées, pose en façade et tourelle d’extraction en toiture.
Votre installation en cinq étapes
Étude des besoins
Relevé de la cuisine, des appareils de cuisson et du trajet des conduits.
Choix de l’équipement
Type de hotte, moteur et réseau adaptés, devis détaillé.
Pose de la hotte
Installation, fixation et raccordements par nos techniciens.
Conduits d’extraction
Gaines, coudes, traversées, façade et tourelle en toiture.
Vérification
Mise en service, test d’aspiration et conseils d’entretien.
Métier 03
Nettoyage de ventilation & VMC
Poussières et dépôts finissent par boucher les bouches et tapisser les conduits. Le débit chute, les odeurs stagnent, le moteur force. Nous nettoyons et dépoussiérons vos bouches, conduits, VMC et réseaux de ventilation professionnels.
- 01Nettoyage des bouches de ventilation
- 02Dépoussiérage des conduits
- 03Entretien des systèmes de VMC
- 04Nettoyage des réseaux professionnels
Métier 03 · Dépannage
Dépannage
Dépannage
de hotte &
extraction
Une hotte qui n’aspire plus en plein service, c’est une cuisine enfumée et un service compromis. Nous intervenons pour diagnostiquer et réparer votre extraction : moteur, tourelle, caisson, variateur, courroie ou raccordement.
Les pannes que nous traitons
- 01Hotte qui n’aspire plus ou mal
- 02Moteur ou tourelle d’extraction à l’arrêt
- 03Bruit, vibrations, odeur de chauffe
- 04Variateur, courroie ou turbine défaillants
- 05Remplacement de moteur ou de caisson
- 06Contrôle complet après réparation
Métier 04 · Vente
Vente de matériel & produits d’entretien
Nous vendons le matériel que nous posons et utilisons sur nos chantiers : pièces de remplacement, équipements d’extraction et produits pour l’entretien courant de vos hottes. Conseil inclus pour choisir la bonne référence.
Filtres à chocs inox
Aux dimensions de votre hotte, en remplacement des filtres usés.
Moteurs & tourelles
Tourelles, caissons et moteurs d’extraction, remplacement ou mise à niveau.
Gaines & coudes
Conduits spiralés, coudes, colliers et raccords.
Hottes professionnelles
Hottes murales, centrales et plafonds filtrants en inox.
Dégraissants pro
Produits adaptés aux filtres et aux surfaces inox.
Pièces détachées
Variateurs, courroies, turbines et accessoires.
Métier 05 · Entretien
Entretien & maintenance
Des visites planifiées pour préserver vos équipements et prolonger leur durée de vie : dégraissage périodique, contrôle des moteurs, vérification de l’aspiration. Le contenu exact de chaque contrat est détaillé dans le devis.
- 01Passages planifiés selon votre activité
- 02Dégraissage périodique hotte et filtres
- 03Contrôle des moteurs et caissons
- 04Vérification de l’aspiration
Nos clients
Pour les cuisines qui ne s’arrêtent jamais
Nous intervenons pour tous les professionnels qui cuisinent et doivent garder une extraction propre, efficace et conforme.
Restaurants
Dégraissage des hottes, filtres et conduits gras après chaque saison de service.
Snacks & fast-foods
Friteuses et planchas toute la journée : un rythme de nettoyage adapté aux cuissons grasses.
Hôtels
Entretien des cuisines de restauration, des réseaux de ventilation et des VMC des étages.
Boulangeries & pâtisseries
Extraction des fours et des fournils, sans arrêter la production.
Cantines & collectivités
Cuisines centrales et scolaires, interventions planifiées pendant les vacances.
Laboratoires alimentaires
Maintenance des systèmes de ventilation des ateliers de production.
Locaux professionnels
Bureaux, commerces, salles de sport : nettoyage des réseaux et des bouches.
Nos chantiers
Réalisations
Dégraissages, hottes neuves, conduits en façade avec cordistes, tourelles en toiture : quelques interventions récentes. Cliquez sur une photo pour l’agrandir.
Avis Google14 avis.
14 avis.
14 fois 5 étoiles.
5,0
Note moyenne sur 14 avis Google.
Restaurants, snacks et professionnels de Nancy et du Grand Est.
FL
Fabrice L.Visité en septembre
GUn professionnel efficace, propre et méticuleux. Un travail remarquablement bien fait. Et une équipe très sympathique en plus. Rien à redire.
VB
Valérie B.Visité en septembre
GIntervenu très rapidement pour un dégraissage de hotte ! Équipe au top, travail de pros, soigné. Merci
VN
V. N. · Restaurant La Gourmandise, LongwyVisité en octobre
GTravail soigné, rapide et efficace.
HD
Hamza D.Visité en avril
GJ’ai fait appel à France Clean Air pour le nettoyage de ma hotte, et je suis très satisfait du résultat. L’intervention a été rapide et efficace…
LK
Linda K.Visité en avril
GNous sommes très satisfaits du service effectué pour le nettoyage de notre hotte dans notre snack. Je recommande +++
FM
Fanny M.Visité en juin
GC’est vraiment une entreprise sérieuse et professionnelle, très réactive. Je vous conseille cette société.
OE
Omar E.Visité en avril
GJe recommande vivement France Clean Air à toute personne ou entreprise souhaitant bénéficier d’un service fiable, compétent et de haute qualité.
FD
Florane D.Visité en avril
GUne équipe au top, un travail nickel, merci à vous ☀️
MM
Mamadou M.Visité en juillet
GSuper service. Je recommande.
S
SASHAMVisité en mai
GTrès professionnel ! Je recommande !!
LA
Linda A.Visité en février
GBon nettoyage de hotte à Nancy.
BB
Bassem B.Visité en avril
GEntreprise sérieuse, nettoyage de hottes à Nancy.
Zones d'intervention
Tout le Grand Est. Et le Luxembourg.
Nous intervenons dans toutes les villes et tous les villages de Meurthe-et-Moselle, de Moselle, des Vosges, de la Meuse, d’Alsace et du Luxembourg. Les autres départements du Grand Est sont couverts sur demande.
Meurthe-et-Moselle (54)
Toutes les communes de Meurthe-et-Moselle, villes et villages.
Notre expertise
Dégraissage de hotte dans le Grand Est
France Clean Air, basée à Nancy, est spécialisée dans le dégraissage de hotte, le nettoyage des conduits d’extraction et l’installation de hottes professionnelles pour la restauration, partout en Lorraine, en Alsace et au Luxembourg.
Dégraissage de hotte de restaurant
Le dégraissage de hotte retire la graisse accumulée dans le caisson, le plénum et la gouttière. Nous intervenons dans les restaurants, brasseries, pizzerias et cuisines d’hôtel, hors service, avec protection complète de la cuisine.
Nettoyage des filtres à chocs
Les filtres à chocs captent la graisse avant qu’elle n’atteigne le conduit. Démontés et dégraissés, ils retrouvent leur efficacité et protègent tout le réseau d’extraction.
Dégraissage des conduits d’extraction
Gaines, coudes et conduits d’extraction accessibles sont nettoyés pour limiter le risque d’incendie et retrouver un bon tirage, jusqu’à la sortie en toiture.
Nettoyage de tourelle et moteur
Tourelle d’extraction, caisson et turbine encrassés font forcer le moteur. Un nettoyage régulier réduit le bruit, la consommation et le risque de panne.
Installation de hotte professionnelle
Hotte murale, hotte centrale ou plafond filtrant en inox : nous étudions votre cuisine, posons la hotte, le moteur et les conduits, puis vérifions l’aspiration.
Dépannage de hotte et d’extraction
Hotte qui n’aspire plus, moteur d’extraction en panne, tourelle bruyante : nous diagnostiquons et réparons votre installation, pièces comprises.
Vente de matériel d’extraction
Filtres à chocs, moteurs, tourelles, gaines, hottes inox et produits dégraissants : nous vendons le matériel que nous posons, avec nos conseils.
Nettoyage de ventilation et VMC
Bouches, gaines et caissons de VMC dépoussiérés dans les restaurants, commerces et locaux professionnels pour un air sain et un débit retrouvé.
Dégraissage de hotteNettoyage de hotte professionnelleDégraissage hotte restaurantNettoyage hotte cuisineRamonage de hotteDégraissage conduit d’extractionNettoyage filtre à chocsNettoyage tourelle d’extractionInstallation hotte professionnelleDépannage hotte professionnelleDépannage extraction cuisineRéparation moteur d’extractionVente filtres à chocsVente matériel extractionHotte inoxEntretien VMCMeurthe-et-Moselle (54)Moselle (57)Vosges (88)Meuse (55)Alsace (67, 68)Luxembourg
FAQ
Questions fréquentes
À quelle fréquence faut-il nettoyer une hotte professionnelle ?
Au moins une fois par an dans les établissements recevant du public, comme l’impose le règlement de sécurité incendie. Pour les cuisines grasses (friteuses, planchas, grillades), un nettoyage tous les 3 à 6 mois est recommandé.
Faut-il fermer le restaurant pendant le dégraissage ?
Non. Nous intervenons en dehors de vos heures de service, tôt le matin, de nuit ou le jour de fermeture, pour que la cuisine soit prête au service suivant.
Que comprend le dégraissage d’une hotte professionnelle ?
La hotte intérieur et extérieur, les filtres à chocs, les conduits d’extraction accessibles et le moteur ou caisson d’extraction, puis un contrôle du fonctionnement après remontage.
Quel type de hotte choisir pour un restaurant ?
Hotte murale, centrale ou plafond filtrant : le choix dépend de la position et de la puissance des appareils de cuisson et de la configuration de la pièce. Nous vous conseillons lors de l’étude gratuite.
Posez-vous les conduits jusqu’au toit ?
Oui. Nous posons les conduits en intérieur, en façade, avec des cordistes si l’accès l’exige, jusqu’à la tourelle d’extraction en toiture.
Combien coûte un nettoyage ou une installation de hotte ?
Le prix dépend de la taille de la hotte, de la longueur du réseau et de l’état de l’installation. Nous établissons un devis gratuit et détaillé après une visite ou à partir de photos.
Faites-vous du dépannage de hotte et d’extraction ?
Oui. Nous dépannons les hottes qui n’aspirent plus, les moteurs et tourelles d’extraction à l’arrêt ou bruyants, et nous remplaçons les pièces défaillantes. Appelez-nous au 03 83 22 93 16.
Vendez-vous du matériel ?
Oui : filtres à chocs, moteurs et tourelles d’extraction, gaines, coudes, hottes professionnelles, pièces détachées et produits dégraissants, avec nos conseils pour choisir.
Dans quelles villes intervenez-vous ?
Dans toutes les villes et tous les villages de Meurthe-et-Moselle, de Moselle, des Vosges, de la Meuse, du Bas-Rhin, du Haut-Rhin et au Luxembourg. Le reste du Grand Est est couvert sur demande.
Devis gratuit · Réponse sous 24 h ouvrées
Parlons de votre cuisine
Décrivez votre installation en quelques mots. Nous vous rappelons pour fixer une visite ou chiffrer directement à partir de photos.